通讯：一顿饭在四家馆子吃——瑞士小镇推出吸引游客新妙招

新华社日内瓦１０月５日电 通讯：一顿饭在四家馆子吃——瑞士小镇推出吸引游客新妙招

新华社记者聂晓阳

近日，记者一行来到瑞士意大利语区最有代表性的城市卢加诺参观。与位于瑞士德语区的苏黎世和法语区的日内瓦一样，卢加诺既是一个重要的金融中心和会展商务中心城市，也是一座处处湖光山色、鸟语花香的公园化小镇。

当被问到这里最大的特色是什么时，当地旅游局导游塞西莉亚的回答十分干脆：美食。

她告诉我们，在瑞士乃至欧洲有不少人喜欢专程来卢加诺品尝只有在当地才能吃到的美食。为了更好地吸引和服务游客，当地旅游局正在推出一个“一顿饭在四家馆子吃”的新项目。

塞西莉亚说，一家餐馆再有特色，一顿饭也只能享用一两种美味。对于游客来说，美食更多是一个地方传统文化的代表，在品尝更多地方特色美食的同时，游客们也会增加对当地文化的了解和理解，从而获得更好的旅游体验。

她介绍说：“这个旅游项目的独特之处在于，游客们在导游的带领下不在一家餐馆吃晚饭，而是在四家不同的餐馆里吃。”

正好是吃晚饭的时间，于是我们迫不及待地要求尝试。在塞西莉亚的带领下，我们边走边听导游讲解，同时也一家又一家地“转战”不同的餐馆，在各种完全想象不到的美食之间来回切换。

第一家餐馆位于老城最繁华的步行街，在那里我们品尝了当地传统的奶酪、蛋糕和炸香肠。第二家餐馆在老城一个安静的角落，在那里我们吃到一种混合了法棍面包、西班牙火腿和蜂蜜的奇特小吃。第三家位于一个街心公园，在那里我们品尝了当地的特色菜肴“玉米蘑菇鹿肉饭”。在每家餐馆，彬彬有礼的服务员也都会端上当地有名的葡萄酒供我们选择。

最后的高潮是在一家历史悠久、坐落在湖畔的院落式饭馆里品尝当地特色的湖鱼。这道菜肉质鲜嫩，美味可口，赢得了大家的一致赞叹。但是，这里最有特色的却是一种用黑葡萄酿造的白葡萄酒和一种用核桃酿造的威士忌。

导游介绍说，只有在卢加诺，人们才会费时费力地把这种本来用于酿制红酒的黑葡萄去核去皮，酿造成味道更加柔和的白葡萄酒。按照服务员的指点，将看起来黝黑的核桃威士忌倒入一杯红莓冰激凌里，入口果然令人回味无穷。

从第四家餐馆出来，天已漆黑。我们一行酒足饭饱，但仍兴犹未已，于是又信步在湖边边走边聊。

谈起“一顿饭在四个馆子吃”这个创意的来源，塞西莉亚说，有一次她的一位好友来卢加诺旅行，顺便到她家做客。为了准备那顿晚餐，她真是费尽心思，恨不得把所有好吃的都端上来。那顿晚餐之后她忽然有了一个想法，如果把整个城市都当作是自己的家，那么请游客尽可能更多地品尝各个餐馆的美食，也许是让客人体验自己家乡最好的方式。

塞西莉亚把这个想法告诉其他同事，立刻获得了赞同。于是她开始一家一家地走访和洽谈。对她来说，选择参观首要的标准就是老板要热情，愿意把最好的东西拿出来和客人分享。在她和同事的努力下，目前这个项目进展顺利，有望在１１月正式启动。

她介绍说，入选的餐厅由旅游局发放统一的标志，张贴在大门口。每个旅行团导游会把游客带入其中四到五家餐馆，品尝大约十多种美食和十来种不同的红酒，整个过程大概需要４个小时，和一顿完整的法式大餐差不多。

听着塞西莉亚的讲述，我仿佛触摸到了眼前这座小镇热烈跳动的脉搏。近处的灯火倒映在水中，在一轮明月的映照下，远处重重青山的轮廓依稀可辨。月色下的卢加诺犹如一幅融合了老城、湖泊及阿尔卑斯山景的壮丽画卷，而我的内心，也因为这刚刚体验过的美食之旅而和这座小镇更加贴近。

带货记第一季丨“主播”刘家奇首秀获点赞：刘书记“卖”嘴巴，老百姓“卖”枇杷

带货“主播”：刘家奇 全国人大代表、重庆市涪陵区南沱镇睦和村党支部书记

“Hello！大家好！我是重庆市涪陵区南沱镇睦和村党支部书记刘家奇，四季绿树成荫，花果飘香，山清水秀美丽之地的睦和村欢迎大家的到来！”

5月16日上午，一场“党员直播带货”扶贫农产品公益直播活动在涪陵区南沱镇睦和村举行。作为村支书的刘家奇第一次走进了网络直播间，面对镜头和屏幕前的网友们，开启了直播带货首秀。

“从提前一周准备工作，到直播圆满完成，我觉得直播带货这种新方式，我们村必须要开展下去！”刘家奇对上游新闻·重庆晨报记者说道。

水果丰收却遇疫情

35万斤枇杷找销路

5月18日上午11点，记者来到了位于长江边上的睦和村。

在村便民服务中心，刘家奇洪亮的声音就已经萦绕在楼前楼后——他正在二楼的广播站内开“村高音广播大会”。

透过麦克风，他的声音“响彻”全村，广播中，他正号召大家要做好人居环境整治工作，用绿化美化亮化的人居环境，给前来旅游采摘的游客们留下美好的印象。

“今年全国两会，我会继续呼吁加大农村人居环境整治工作力度。”播音结束，刘家奇说。

“这几天特别忙，要为村民们想办法卖枇杷，所以各路电话联系一直没断。”刘家奇拿出手机，上面已经有七八个未接来电，这些都是开了一场半个多小时的村高音广播大会期间漏接的。

5月，正是睦和村枇杷的丰收月。去年，全村220亩枇杷产出20万斤枇杷，一场枇杷节就能销售90%。

今年恰逢丰产期，全村220亩枇杷树产量达到了35万斤左右。但计划于5月开展的枇杷节，因疫情的影响，不得不取消。

要给枇杷拓宽销路，刘家奇想尽了办法。

“我的微信朋友圈里隔三岔五就会做一次推荐，希望大家来采摘。”刘家奇说，除了自己发朋友圈、寻找商贩收购，他还积极发动老百姓做宣传。

当天的村高音广播大会，在讲人居环境整治之前，第一项议程就是号召大家带着枇杷“走出去”。

“我们要‘多条腿走路’，发掘各方市场，除了线上线下，还要内外结合。”

刘家奇说，其中的“内”就是把游客“引进来”采摘；“外”就是把枇杷“卖出去”。

“目前已经销售了20万斤左右了，剩下的15万斤，我们有信心卖完。”

“家奇”迎来首秀

提前一周开始准备

如何做到“不让一颗枇杷烂在树枝上”？

刘家奇所言的“线上线下”，直播带货就是“线上”一招。

刘家奇坦言，以前完全不懂什么是“直播带货”，最近这段时间才有所了解。前段时间，与自己名字一音之差的“带货一哥”李佳琦与央视主持人为湖北带货的新闻，让他到到了直播带货蕴含的巨大潜力。

5月10日，重庆市商务委发布《重庆市加快发展直播带货行动计划》，全市也正在大力实施电商直播带货“2111”工程。正为枇杷拓宽销路的刘家奇，也参与到了“党员直播带货”扶贫农产品公益直播之中，开始了自己的带货首秀。

“为了此次直播，我们之前准备了有一周时间。”

刘家奇告诉记者，此次直播选择的地点位于村子的枇杷山，其中有一段内容需要在枇杷山中完成直播录制。由于当时枇杷山上的通讯信号无法满足直播的需要，为此还提前了两三天进行调试。

“我们选择了南沱镇的枇杷、土鸡蛋、榨菜、竹笋、龙眼豆腐等产品。”刘家奇说，他们还搭建了带货产品展示桌，方便网友们能够清楚直观地看到产品，然后下单“买买买”。

“刘书记卖嘴巴老百姓卖枇杷”

乡音俚语接地气

“我们紧扣土里栽树子，四季卖果子，家里开馆子，就地进厂子，外出挣票子，青山变金子的六“子”致富经发展方向……”

“到了睦和村，要吃枇杷莫着急，马上联系刘家奇，绝对没问题！”

“不尝不知道，一尝忘不掉！”

一个小时的直播里，刘家奇面对镜头满面春风，与主持人一唱一和，对答如流。一个个精彩幽默的段子，更是吸引了众多网友的围观。

当天直播结束后，刘家奇的手机上收到了不少村民的感谢信息。

“不少人都说‘刘书记卖嘴巴，老百姓卖枇杷’。”刘家奇笑着说，直播当天，两三千名游客来到了睦和村，为当地旅游采摘加了把力。

因为疫情缘故，今年全村枇杷的销路更多侧重于线上。刘家奇介绍，在进行直播带货之前，当地就依托睦和村的会员单位“橙纽妞”的线上渠道做网购，还邀请媒体、网红达人来睦和村采风，吸引更多的游客前来采摘游玩。

“去年我们村的水果在电商平台销售达到了54.3万元，今年也将继续加大力度。”

如今，漫山遍野的荔枝、龙眼的花朵已经陆续盛开，经历了直播带货的刘家奇，已经谋划起睦和村未来的销售模式。

“必须要培养几个主播，为我们村的农产品带货。”刘家奇说，随着疫情防控形势的持续向好，当地争取在7月时把荔枝节办起来，通过线上线下有机结合，也能带动起乡村旅游，让村民们进一步拓宽增收渠道。

接下来，上游新闻还将推出更多精彩“带货记”，欢迎关注。

上游新闻·重庆晨报记者 王梓涵 摄影 李斌

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